TINGA DE POLLO

Ingredientes

Porciones: 16

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande rebanada
• 250 g de jitomates cocidos
• 1 cucharada de salsa xiva de chile seco (o al gusto)
• 1 kg de pollo desmenuzado
• 16 tostadas
• ½ taza de crema

Modo de preparación

Preparación: 10 mins | Tiempo de cocción: 25 mins

1.

Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega las cebollas y acitrona durante aproximadamente 5 minutos.

2.

Mientras, licua los jitomates junto con la salsa xiva de chile seco. vierte sobre la cebolla y agrega el pollo. Tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.

3.

Sirve sobre las tostada y rocía con crema.

ALIMENTOS RICOS EN CALCIO

Para nuestra sorpresa los limentos ricos en calcio no son los lacteos

- Verduras y hortalizas: Algunas de las más recomendadas para el calcio son las espinacas, la col rizada, la cebolla, los berros, la acelga, los grelos, el cardo o el brócoli.

- Legumbres: La soja, las judías blancas, los garbanzos cocidos o las lentejas están deliciosos y servirán para conseguir un extra de calcio.

Toma nota de las frutas, verduras y granos que son ricos en este elemento básico para nuestra alimentación y, como tip adicional, trata de combinarlos con alimentos ricos en vitamina D, ya que esta es la que ayuda a fijar el calcio en los huesos.

Acelgas

Arúgula

Brócoli

Col (especialmente la rizada)

Naranjas

Sardinas

Salmón

Avena

Ajonjolí

Almendras

Semillas de girasol

Higos secos

Alubias

Soya (sea como frijol, como leche o cuajada en tofu)

TENTADORES BOCADITOS DE ATUN

1 lata (5 oz) de atún, escurrido y desmenuzado

1/4 taza  de mayonesa 

1/4 taza de cebolla picada

1/4 taza  de pimiento (pimentón) verde, picado

8 rebanadas de pan blanco

4 rebanadas  de KRAFT Singles

8 cucharaditas de margarina

Salsa xiva 

MEZCLA los 4 primeros ingredientes.

PREPARA 4 sándwiches con las rebanadas de pan y la mezcla de atún y los Singles de relleno.

UNTA por fuera los sándwiches con la margarina. Cocínalos en una sartén a fuego medio durante 3 min. por lado o hasta que ambos lados estén dorados.Unta a tu gusto Salsa XIVA 

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