jueves, 29 de marzo de 2012

SUSHI SANDWICH DE PEPINO CON SALSA XIVA



¡Para esta primavera nada mejor que alimentos frescos! ¿Quieres una receta fresca, deliciosa y fácil de llevar? Entonces prueba este delicioso sándwich sushi de pepino.


INGREDIENTES:


8 rebanadas de Pan bimbo, sin costra
4 cucharadas de yogurt natural
2 cucharadas de mayonesa, a tu gusto
½  cucharadita de SALSA XIVA  seco, o arbol
1 cucharadita de mostaza
½ pepino pelado, rallado grueso
1 rebganada de jamon o salmon
Sal al gusto

PREPARACIÓN:



Mezclar el yogurt con la mayonesa, la SALSA XIVA la mostaza  y la sal.
Untar las rebanadas de Pan con esta mezcla y acomodar las láminas de ralladura de pepino y jamon sobre éstas.
Enrollar el pan apretando suavemente y cortar a manera de sushi.
Acomodar en un plato y servir.
RECETA MUY PRACTICA Y RICA!!!!!!!!
RECUERDA QUE EN ESTRE BLOGG TE SUGERIMOS COMO PUEDES ELABORAR TUS ALIMENTOS, RECOMIENDA SALSAS XIVA........!

martes, 27 de marzo de 2012

:::: Róbalo a las finas hierbas :::




Ingredientes:

4 filetes de róbalo (100 g cada uno)

2 cdas de perejil picadito

1 cda de orégano fresco molido

4 jitomates cherry

2 cucharadas de salsa de chile seco XIVA

1 cda de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar el horno. Mezclar el perejil, el orégano, la sal y la pimienta con el jugo de limón, bañar los filetes con esta mezcla. asar los jitomates cherry y licuar con la salsa XIVA Colocar cada filete en un trozo de papel de aluminio, agregarle por encima la mezcla de jitomate con la salsa. Cerrar bien el papel de aluminio, cocinar a 375 ºF (150 ºC) por espacio de 15 a 20 minutos.

se sirve acompañado de un arroz blanco

Tlatone de pollo




TLATONILE DE POLLO 

Rendimiento: 4 porciones


Es un platillo tradicional del la región de Huatusco, Veracruz. El chile compeño le da un sabor especial al pollo; sin embargo, es difícil encontrarlo fuera de la región, por lo cual, se sustituye con el chile de árbol seco.
Ingredientes


2 lt. Agua
2 dientes de ajo
100 gr. cebolla
Sal al gusto
4 piezas de pollo
8 chiles compeños o 3 chiles de árbol seco sin semillas y desvenado
1 chile ancho
100 gr. semillas de ajonjolí
75 ml. aceite
Epazote al gusto
Arroz blanco preparado
Tortillas para acompañar


Procedimiento


1. Hervir el agua con el ajo, la cebolla y la sal. Añadir el pollo y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Retirar el pollo, reservar el fondo sin la cebolla y el ajo


2. Asar los chiles junto con el ajonjolí. Licuar con agua hasta formar una pasta tersa.


3. Calentar el aceite y cocinar la pasta durante 20 minutos a fuego lento sin dejar de mover.


4. Añadir 125 ml. del fondo reservado y cocinar a fuego lento. Introducir el pollo, el epazote y más fondo. Cocinar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que espese. Servir con arroz blanco y tortillas.

lunes, 26 de marzo de 2012

Cumbre Tajin

Bienvenido a la tierra de los tres corazones.
En días pasados del 17 al 21 de Marzo SALSAS XIVA participo en el encuentro de Artesanos en el Festival Cumbre Tajin es el núcleo de un modelo de regeneración cultural que ejemplifica la disposición de la cultura para activar la economía, el turismo, la infraestructura, la vinculación interinstitucional, los procesos educativos, la herencia de la tradición y la socialización  de las decisiones en beneficio de los habitantes del Totonacapan, la riqueza de Veracruz, la pluriculturalidad de México y el equilibrio espiritual del mundo
en la mesa de el encuentro de artesanos


lugar de los artesanos


exibicion de las salsas xiva


Artesanos

adicional



Nicho de la Purificación

Terapias grupales: Naad yoga, Música de meditación, Danza circular,  entre varios, En la casa del Arte de sanar del centro de las Artes indígenas, los médicos tradicionales del totonacapan se capacitan en practica curativas y terapéuticas,. Las técnicas que aquí ofrecen son ejemplo de este intercambio de sabiduría
Masaje Tailandes de los pies
Masaje energético
Masaje tradicional
Sobada de cuajo
Masaje sueco
Masaje de acupresion
Masaje de bambú






                                                        Entrada al Nicho de Purificación

En esta primavera ofrecieron mas de cinco mil actividades protagonizadas por igual numero de creadores del Totonacapan, Veracruz, México y el mundo. El programa esta destinado a animar la espiritualidad y recordar el simbolismo del numero 13  en el totonacapan: trece son las abuelas que tejen el destino humano: trece veces gira la luna alrededor de la tierra a lo largo del año; trece son los años que celebra Cumbre Tajin. Y, por supuesto trece son los ciclos de la cuenta larga del gran ciclo Maya.


,


La cosmovisión es una fuerza viva del Totonacapan. Los habitantes de esta tierra hablan con sus padres divinos fuerzas sobrenaturales que se manifestaban en el correr de los ríos, en el susurro del aire, en las luces de la noche. Los hijos de la tierra de los tres corazones guardan silencio para escuchar a los dueños y los  señores de las cosas y los invocan para que se expresen. 

Así, ricos de espíritu. agradecen la paz, la unidad y el entendimiento, bendiciones recibidas mas allá del tiempo. Sus ritos invocaciones y ofrendas enseñan a contemplar y sentir lo que no se ve.

Lo ritual es un  acto cotidiano en el totonacan, así lo confirman diversas ceremonias

lunes, 12 de marzo de 2012

Huevos con Chorizo y chicle seco XIVA


  • huevos-con-chorizo


  • 1 cebolla picada en cuadrito
  • 1 tomate pelado y cortado en cuadrito
  • 1 chorrito de leche
  • 6 huevos batidos
  • 5 chorizos
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
  • Tortillas
  • SALSA XIVA DE CHILE SECO

  • Receta para preparar los huevos revueltos con chorizo:
  1. En una sartén ponemos un chorrito de aceite lo de dejamos que caliente bien y agregamos el la cebolla .
  2. Luego dejamos que dore un poquito y agregamos el tomate y el ají dejamos que el tomate se suelte un poquito y agregamos el chorizo y revolvemos hasta que este cocido una vez cocido.
  3. Batimos los huevos con el chorrito de leche
  4. Agregamos la sal y la pimienta sin dejar de mover para que no se pegue en el fondo una vez estén cocido el huevo ya esta todo listo
  5. en una tortilla calentita, le untas un poco de mayonesa y unas gotas de salsas de Chile seco, colocas el huevo ya cocido con chorizo y ummm unos ricos tacos de huevo
Esta receta es sencilla de hacer y muy deliciosa.

miércoles, 7 de marzo de 2012

Recetas de Cocina Salsas XiVa: Tornillo Enchilado

Recetas de Cocina Salsas XiVa: Tornillo Enchilado: ¡Miercoles ya mitad de semana! ¿Por qué no… nos consentimos con una deliciosa receta? Tornillo enchilado al chipotle con trocit...

Tornillo Enchilado





¡Miercoles ya mitad de semana! ¿Por qué no… nos consentimos con una deliciosa receta? Tornillo enchilado al chipotle con trocitos de chorizo ¡Mmmmm que rico se ve!

Ingredientes:
*200 g de tornillo La Moderna 
*2 piezas de chorizo picado en cuadritos 
*200 g de queso Oaxaca picado en cuadritos 
*1 cucharada de SALSA XIVA de chile seco
*1 cucharada de aceite de oliva
*1 cucharada de piñones
Preparación:
1. En una sartén fríe en el aceite de oliva el chorizo, los piñones y el chipotle.
2. Mientras tanto cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones que se encuentran al reverso del envase y escurre. 
3. Vacía la pasta en la sartén y en caliente saltea con el chorizo, añade el queso y deja fundir.

¡Buen provecho!!

martes, 6 de marzo de 2012

Coatepec pueblo mágico y Salsas Xiva

  


Me es grato poder compartirles la siguientes imagenes, ya que tengo una amiga que tiene una boutique en la plazuela el zaguan el el pero centro de coatepec, cuenta con venta de café molido, en grano, galletas de café estilo pasticetas, bombones de café, Salsas XIVA, puros, también cuenta con tazas para café o the visiten y apoyémonos como productores, y distribuidores.
Consuman lo que Veracruz produce!!!!


  Esta 
es la plazuela, EL Zaguan en el centro de Coatepec Ver. pueblo magico
        Tazas, tarros, y mas.......... encontraras para tu cafe o the
       Las galletas de cafe, con mantequilla deliciosas!!!!!!

     Degustar sus alimentos  acompañados de la marimba
SALSAS XIVA
 Puros, Salsas Xiva, Dulces de cafe, Galletas y mas podrás encontrar en CAFETO EN FLOR

domingo, 4 de marzo de 2012

¿Que y para quien Vender?


Hoy en día, si queremos iniciar un negocio y permanecer en el mercado competitivo, debemos conocer a fondo el mercado al cual se dirige nuestro producto o servicio para si poder satisfacer sus demandas y necesidades.

Por eso Salsas XIVA se a dado a la tarea de capacitarse y crear una cultura Empresarial, como hemos dicho fuimos beneficiados por FONAES y seguimos siendo, ya que participamos en el 7o Encuentro Nacional de Empresarias Sociales. FONAES 2012....y bueno fue una experiencia muy grata.

Les cuento salimos de la ciudad de Xalapa al rededor de la 1:00 de la tarde del Domingo 26 de Febrero
con destino a la ciudad de México, ya todas en el autobús volvimos a vernos, algunas en solo estos eventos de FONAES nos vemos y vimos nuevas caras, las nuevas beneficiadas.....todo el recorrido la pasamos platicando de nuevas experiencias, como nos va, la nueva tendencia que traemos, lo innovador y presentándonos las unas con las otras

LLEGANDO AL HOTEL
Bueno que les puedo contar, mejor les dejo imágenes del hotel, en la calle de Londres, Zona Rosa






Llegamos a unos de los salones donde nos registramos, ya que llegarian al mismo hotel otros 3 autobuses mas uno mas de Veracruz sur y de 2 de Oaxaca, si asi como leen en este encuentro somos 2000 Empresas, hospedadas en diferentes hoteles, así que mas de 2000 mujeres, imponente ¿verdad?
Si y de toda la República, es muy agradable convivir por que asta los tonos de voz son deferentes, las de Chihuahua, Aguascalientes, Chiapas, etc. Y dejenme contarles, como las de Chiapas, Yucatan y Oaxaca van vestidas con sus trajes típicos




FOTOS

Bueno Llego el día!!!!!!!!!!

El 1er día 27 de Febrero 2012

......Sonó el teléfono despertador a las 5:00 de loa mañana, a bañarse para bajar al restauran del Hotel del Hotel a las 6 de la mañana, terminamos y subimos corriendo a la habitación a lavar los dientes
por que nos teníamos que trasladar al WTC (ciudad de México) antes de las 8 de la mañana, ya instalada en le WTC en fila por estados y recibidas por un grupo de Edecanes muy atractivos (fonaes siempre tiene guapos edecanes y hermosas edecanes) fuimos ingresando a la salón estado por estado, ya instaladas en punto de las 8:30 de la mañana inicio la primera conferencia magistral: Liderazgo Femenino, concluyendo a las 9:30, continuando con el previo a la innaguracion asta dada por terminada esta.
11:30 a 12:00 un recorrido por los stand de Expo Servicios para la mujer.

“Para que vean así o mas consentidas”


de 12:00 a 13:00 Conferencia magistral Consumo Inteligente, y ya cansadas, desmaya nadas y mucha hambre....a comer, si ahí mismo en el WTC rico, basto y sin escatimar para todas las Empresarias
se imaginan!!!!! pobres meseros corrían para atendernos a todas, pero todo bien, regresando al salon sede para continuar de 2:30 a 3:30 y en el panel: El papel de la Mujer en la Empresa Familiar.
De 3:30 A 5:00 Conferencia Magistral supertips para Pymes. Terminando nos trasladamos a los salones
Aquí nos revuelven, si así literal, es decir cada una en su gafete trae un numero ese es el salón que nos toca, son grupos de cerca de 100 Empresarias en 20 salones y hay interacción y así convivimos todas conociendo de nuestras empresas y de donde venimos, etc, yo trabaje en la dinamia con 2 mujeres de Tabasco, Veracruz, La paz, Sinaloa, Durango Chiapas, etc. Y esta sesión interactiva se llama
¿Como identificar talentos en mi equipo de trabajo? Y ya cansadas de tanta emoción ahora si a cenar, de 7:30 a 9:00 y o sorpresa que llegan los Mariachis!!!!!!! y claro hubo palomazos....les digo así o mas consentidas ja ja ja ja ja ja como somos muchas luego nos perdemos y como yo ya no encontré a mis otras amigas Empresarias me senté donde encontré lugar, y estuvo bien por que conocí a 2 personas de Oaxaca, y otras 2 que hasta dialecto hablaban, en verdad como me gusta aprender y conocer de otras personas.

Ahora si traslado al Hotel, cansada, solo checar correos electrónicos, y a dormir................

Ring, ring teléfono despertador, queee!!! que!!! si 4:45 de la mañana, si así, arriba!!!!! animo!!!!!! bañarse y bajar a desayunar antes de las 6 de la mañana, por que a las 6:20 entregaríamos llaves del cuarto y maletas a nuestro coordinador estatal Ángel y arribando al bus que nos llevaría nuevamente al WTC para llegar antes de las 8 de la mañana para concluir con la sesion interactiva, ahora vimos Simulador de Negocios ¿Como hacer mi Empresa rentable? Dando fin a las 11:00 de la mañana
de 11 :00 a 11:30 Receso!!!!!

de 11:30 a 1:00 Conferencia Magistral, Innovar o Morir con Mario
Nombre excelente conferencia nos despertó, si nos hizo ver como estamos en nuestra zona de confort
y movernos, hablo fuerte, directo, pero la puritita verdad











de la 1 a la 1:30 DCN y encuestas de satisfacción de la direccion de Evaluacion, esto fue encuestas que nos aplicaron internas, solo para FONAES.

Yupi!!!!!!! a comer, jajajaja ya nos gusto la dinámica y mas ordenadas comimos todas juntas de 1:30 a 2:45, reiniciamos cerca de la 3:00 al salón de plenaria y que creen?? o sorpresa la siguiente conferencia Magistral que se llamo El papel de la Mujer Empresaria en la Actualidad y la dio la Lic. Xochitl Galvez, no, no, no......!!!!! la pura verdad, muy motivan te inspiradora y una gran líder.


Ya a punto de las 4:30 periodo previo a la ceremonia de clausura
de 5 a 6 dan la clausura las autoridades de FONAES,
y así termina una gran experiencia.
Asta el próximo año.


viernes, 2 de marzo de 2012

Breve historia de SALSAS XIVA



Mi nombre es Elena y soy la representante legal de la empresa Salsas Xiva
la cual se dedica a la producción y comercialización de salsas de chile de árbol, chile seco, cacahuete, ajonjolí, coco y almendra para enriquecer la degustación de los alimentos de las familias Mexicanas a travez de la elaboración de típicas de sabor casero.

La empresa tiene sus instalaciones en la ciudad de Xalapa, Enriquez Veracruz.

En el año 2009 entre en el programa para apoyo de pequeñas empresas FONAES, la cual me a capacitado para elaborar y comercializar de forma profesional los productos que se elaboran así como capacitación, cursos, técnicas, estrategias para la distribución en el mercado y ahora e descubierto una nueva herramientas cual es innovar, todo surgió por la necesidad de dar a conocer mas mi producto, empiezo a crear redes

La empresa tiene sus instalaciones en la ciudad de Xalapa, Enriquez Veracruz.


NOMBRE DEL PRODUCTO: Salsas XIVA

DESCRIPCION: salsa en base de aceite como conservador

LUGAR DE ELABORACION: Xalapa, Veracruz

PRESENTACION Y EMPAQUE:

envase plástico 150 gr.
envase plástico 250 gr.

 Son ideales para marinar, degustas o acompañar sus alimentos



@salsasxivaelena
salsasxiva@yahoo.com.mx
22 82 11 22 46
salsasxiva.bloggspot.com


 *TE QUEDA LEJOS LA TIENDITA DONDE VENDEN SALSAS XIVA??? 
*ESTAS EN TU TRABAJO Y NO PUEDES IR A COMPRAR SALSAS XIVA???
 *HAY MUCHO TRAFICO Y YA NO QUIERES MANEJAR??? ...:::
 PIDE TUS SALSA XIVA EN LA PRESENTACION QUE QUIERAS Y NOSOTROS TE LA MANDAMOS :::...
Como? solo manda tus datos por INBOX y llegaran asi de fácil 


TIPO DE CONSERVACION: Mantener y conservar en temperatura ambiente.
No almacenar donde este expuesto al sol.

::: Ensalada nutritiva de fajitas de pollo, vegetales y queso :::::




Prepararemos una fajitas de pollo, vegetales y queso. Esperamos que sea de tu agrado.

Ingredientes
½ Lechuga
1 Pepino
1 Aguacate
1 Jitomate grande
250 gr. de queso panela
8 fajitas de pollo azadas
3 Huevos cocidos
1 SALSA XIVA de su preferencia

Modo de prepararse
1. Lave perfectamente los vegetales y desinféctelos.
2. La lechuga se parte en trozos grandes incluso puede trocear con sus manos.
3. Los pepinos y el jitomate córtelos en rodajas
4. Parta el aguacate, las fajitas de pollo, el huevo y el queso panela en cuadros medianos
5. En un recipiente mezcle perfectamente los ingredientes, la lechuga, las rodajas de pepino y jitomate, las fajitas en cuadros, el queso panela y vaya revolviendo poco a poco.
6. Al final agregue el aguacate y el huevo cocido.
7. Esta ensalada la puede acompañar con unas gotas de SALSAS XIVA su preferida.
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